Frialtec

alimentos funcionales

Diseño, desarrollo y validación de alimentos funcionales

FRIALTEC es un centro avanzado de investigación y desarrollo alimentario, que diseña, desarrolla y valida productos alimenticios enriquecidos de última generación (alimentos funcionales).

Una apuesta por la innovación tecnológica aplicada a la nutrición moderna y a la alimentación de uso específico para la salud.

La firma dispone de la licencia para explotar en España la patente internacional ‘Vidalim’. Una fórmula que han desarrollado junto con la Universidad Autónoma de Madrid y que ha permitido sacar al mercado la primera gama de productos cárnicos funcionales del mercado a nivel internacional.

Una gama de productos únicos por contener omega-3 de cadena larga (sólo presentes en nuestra dieta habitual en los pescados azules), protegidos por el antioxidante de romero obtenido con la tecnología de fluidos supercríticos, además de microalgas (en forma de triglicéridos). Sus productos tienen alta pureza y concentración de omega-3, además de evitar los inconvenientes de los que provienen del pescado. Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada que contribuey al correcto funcionamiento del corazón, el cerebro y la vista.

Entre sus productos, Frialtec dispone de una línea para niños (Vidalim Kids). Como valor añadido, su proceso de fabricación preserva el medio ambiente. Además actualmente se encuentra inmersa en el diseño de nuevas aplicaciones para esa patente en ámbito alimenticio, pero también en el mercado de la cosmética y el cuidado personal.

FRIALTEC es poseedora de una larga experiencia en el ámbito de la innovación alimentaria plasmada en diversas publicaciones científicas.

Además, la empresa ha consolidado acuerdos de colaboración con centros de investigación alimentaria como el instituto IMDEA Alimentación o centros del sector sanitario como el Hospital de la Paz o el Hospital Infanta Sofía de Madrid.

Contacto

Parque Científico de Madrid
Campus de Cantoblanco
C/ Faraday, 7. 28049 Madrid
contacto@frialtec.com

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Francisco Marín, Director CITT Space Technologies
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David Gómez, Director of Advanced Manufacturing Technologies Tekniker
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Daniel González, CEO Nanostine
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Micaela Martelli, Director of Sectorial Solutions Telefónica

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Ana Isabel González, Head of Health Research Area Community of Madrid
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Rosa Lillo, Director IBiDat – Big Data Institute UC3M
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Ángel Sánchez, Medical Director Quirónsalud
Foto de Marta Pedrosa, de Cinfa
Marta Pedrosa, Innovation Department Cinfa
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Felip Miralles, Director of Health Technologies Eurecat
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Jesús Prada, CEO Horus ML
Raúl Alelú, CEO Healthy Minds
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Blanca Caballero, CEO Nanological

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Energy vectors and circularity

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Pedro Pereira, CTO NanosTech and Professor Emeritus
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Jesús Montes, Energy Technology Intelligence Moeve
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Lidia Caramazana, Innovation Manager Naturgy
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Foto de Roberto Clemente, CEO de Gnanomat
Roberto Clemente, CEO Gnanomat
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Rafael Mombiedro, CEO Empirical Advances

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Óscar Romera, General Coordinator of Economy, Trade and Consumer Affairs Madrid City Council
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Marta del Castillo, General Director Madrid Science Park
Félix Zamora, Vice-Rector for Transfer, Innovation and Culture UAM
Foto de María Inmaculada López, directora de Compluemprende

Mª Inmaculada López, Director Compluemprende

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Carlos Herranz, Coordinator of the Secretariat of State for Digitalization and AI Ministry of Digital Transformation
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Andrés Ubierna, Head of Capitalization and Technology Transfer Division CDTI
Ignacio Liñán, Communications and Promotion Department Enisa
Foto de Juan Rodríguez de ClarkeModet (Arosa I+D)
Juan Rodríguez, Innovation Sales Director ClarkeModet (Arosa I+D)

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